Ingrediënten:
250 g spaghetti
100 g spekblokjes ( mag gerookt zijn)
zonnebloemolie
3 eieren
peper
gemalen parmesan
Bereidingswijze:
Zet een kookpot op met water om de pasta te koken.
Klop de eieren los, kruid met peper en doe er 2 lepels kaas bij.
Giet de pasta af en hou enkele lepels kookvocht opzij.
Doe 2-3 lepels olie in de pan en bak er de spekblokjes in.
Doe het eimengsel in de pan en ook enkele lepels kookvocht. de pasta die uitgelekt is mag er ook meteen bij. Laat op een zacht vuur de eieren stollen rond de pasta.
Dien op met de rest van de kaas.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten