desert voor dit weekend:Salzburger Nockerln

Nodig:
40 g boter - 1/8 liter slagroom - 1 pakje vanillesuiker - 4 eidooiers - 60 g suiker - 2 eetlepels droge witte wijn - 40 g bloem - 1 mespunt zout - 8 eiwitten - poedersuiker

saus:5 eetlepels zwarte-bessengelei - 1/8 liter droge rode wijn - 1 eetlepel honing - 1/2 pakje vanillesuiker

Verwarm de oven voor op 220 °C. Doe de boter, de slagroom en vanillesuiker in een pan en laat die, terwijl u met een garde krachtig roert, kort aan de kook komen. Haal de pan van het vuur en zet die apart. Klop de eidooiers met de suiker schuimig. Voeg de witte wijn, de gezeefde bloem en het zout toe. Blijf roeren tot de massa crème-achtig is. Klop de eiwitten stijf (voeg eventueel enkele druppels citroensap toe) en schep ze door de dooiermassa. Doe alles in een ingevette vuurvaste schaal en maak er met een spatel 'heuveltjes' en 'dalen' in (Nockerln). Zet de schaal dan in de oven en laat ongeveer 12-16 minuten bakken.
Breng intussen de bessengelei met de rode wijn, honing en vanillesuiker al roerend aan de kook.
Verdeel de Nockerln over dessertbordjes en lepel de saus eromheen.

Opmerking: het is belangrijk de oven zeer goed voor te verwarmen, zodat dit zeer kwetsbare gebak snel gebakken kan worden. U mag de oven niet tussentijds openen!

Monte Baldo

De Monte Baldo is een Italiaanse bergketen die loopt vanaf het Gardameer tot de Adige.
De toppen van de Monte Baldo zijn de Altissimo (2078 m), de Pozzette (2218 m) en de Telegrafo (2200 m).

De Monte Baldo is vooral bekend vanwege een zeer belangrijke en bijzondere plantengroei, uniek in haar soort, conform historische en moderne bewijzen door de mens aangeleverd.
Als beschermd natuurgebied,vol met zeldzame planten en bloemen, is deze berg een echt bergtuin.
Dankzij de nieuwe kabelbaan, uniek met de ronde cabine, is het mogelijk binnen 10 min van Malcesine naar de Monte Baldo te gaan.


Botanische tuin Monte Baldo
Gelegen op 1232 m hoogte in Località Novezzina, niet ver van Ferrara di Monte Baldo en geleid door de berggemeenschap van Baldo in samenwerking met staatsbosbeheer.
Opgericht om de uitzonderlijke plantengroei op de Baldo te beoordelen die vooral vanwege het klimaat zo bijzonder is.
Vertrekkende van de oever van het meer en de lage hellingen van de Valdadige, waar u altijd groene sub-mediterrane soorten ziet, stijgt u snel richting de bergsoorten, zowel rotsachtig als weidevelden. De grote gevarieerdheid heeft de aandacht van diverse plantenkundigen getrokken gedurende de afgelopen eeuwen. Zij hebben op de Baldo diverse soorten voor het eerst geïdentificeerd, waarvan velen tot dan toe onbekend waren.
Dit verklaard ook waarom vele planten de naam van “baldense” hebben (Anomone Baldense T., Galium Baldense spr., Knautia Baldensis Kern etc.) en dit is ook waarom de Baldo ook wel de “hortus Europa” (de tuin van Europa) wordt genoemd.
In de tuin zijn vele autochtone soorten verzameld welke specifiek zijn voor de Monte Baldo.
De omgeving wordt op zodanige wijze onderhouden, rekening houdend met de specifieke natuurlijke aspecten van de berg, om een bezoek door de mens mogelijk te maken. Een rijke locatie met haar talrijke soorten welke worden geïdentificeerd met labels. In de hut van het park is er een zaal voor lezingen en conferenties en zijn eveneens ecologische vakanties mogelijk.

Wereldbol van Hitler brengt 100.000 dollar op

Een wereldbol die eigendom is geweest van Adolf Hitler is dinsdag in de VS voor 100.000 dollar geveild. Dat meldt een AFP-correspondent ter plaatse.

De globe werd in de lente van 1945 door de Amerikaanse soldaat John Barsamian onder het puin van de "Berghof" vandaan gehaald, Hitlers woning bij Berchtesgaden in de Beierse bergen. De wereldbol heeft 62 jaar bij Barsamian op zolder gelegen. Hoteleigenaar Bob Pritikin uit San Francisco is de nieuwe gelukkige eigenaar. De prijs kwam vijf maal hoger uit dan verwacht. Volgens Matt Davis, die namens Pritikin deelnam aan de veiling, was zijn opdrachtgever bereid tot 200.000 dollar te gaan. "Dit is gewoon iets dat je moet hebben", aldus Davis.

bron:www.knack.be

Skiën en snowboarden: 3.400 ongelukken per jaar

Naleving van pisteregels en juiste afstelling van skibinding belangrijk bij het voorkomen van ongevallen.
In de periode 2001-2005 zijn in ons land jaarlijks gemiddeld 2.200 skiërs en 1.200 snowboarders na een ongeval op een buitenlandse skipiste of op een Nederlandse kunstskibaan behandeld op een Spoedeisende Hulpafdeling (SEH) van een ziekenhuis. Van deze slachtoffers worden jaarlijks 90 skiërs en een tiental snowboarders, na behandeling op de SEH afdeling, in het ziekenhuis opgenomen.
Dit blijkt uit onderzoek in opdracht van de nationale campagne www.voorkomblessures.nl.

Het aantal wintersporters dat na een ongeval op een skipiste in het buitenland in een ziekenhuis wordt behandeld, is helaas onbekend.
In ons land worden de letsels door ongevallen en sportblessures, die worden behandeld op een SEH afdeling van een ziekenhuis, geregistreerd via het Letsel Informatie Systeem (LIS) van Consument en Veiligheid. De meeste wintersportlanden beschikken niet over een dergelijke registratie. Daarom is er geen uitspraak te doen over de aantallen Nederlanders die in het buitenland in een ziekenhuis zijn behandeld.
Wel bekend is het aantal Nederlanders dat gebruik moet maken van de ANWB Hulpdienst. In het wintersportseizoen 2006/2007 zijn maar liefst 315 wintersporters met een ANWB gipsvlucht huiswaarts gekeerd.

Onder de in ziekenhuizen behandelde snowboarders bevinden zich twee keer zo veel mannen als vrouwen en is bijna tweederde van de slachtoffers jonger dan 25 jaar. Bijna de helft van de slachtoffers heeft een fractuur opgelopen.
Bij de behandelde skiërs zitten evenveel mannen als vrouwen en is tweederde ouder dan 25 jaar. Ongeveer een derde heeft een fractuur opgelopen.

Voor beide groepen wintersporters is het naleven van de pisteregels een simpele maatregel om de kans op een ernstig ongeluk op de piste zo klein mogelijk te houden. Bijvoorbeeld door een veilig spoor te kiezen als je een andere skiër of snowboarder van achteren nadert.
Daarnaast is het van beginner tot specialist nodig je goed voor te bereiden, de bindingen juist af te stellen en beschermingsmiddelen te dragen. Speciale beschermende handschoenen zijn voor elke wintersporter een ‘must’ en voor snowboarders zijn het dragen van polsbescherming en een helm die het hoofd beschermt bij een val, geen luxe problemen.

De campagne www.voorkomblessures.nl geeft elke skiër en snowboarder met behulp van een test een persoonlijk advies als voorbereiding op een ski- of snowboard- vakantie en daarnaast wat je zelf kunt doen om op de pistes de kans op een ernstig ongeluk zo klein mogelijk te houden.

Hiervoor werkt Consument en Veiligheid samen met de Nederlandse Ski Vereniging, NOC*NSF en de Vereniging voor Sportgeneeskunde (VSG).

Skiwelt Wilder Kaiser breidt uit

Door de bouw van een nieuwe gondel ontstaat in de Kitzbüheler Alpen het op twee na grootste skigebied ter wereld. Vanaf het winterseizoen 2008/2009 verbindt de lift Kitzbühl met de Westendorfer Choralpe. Met de opening van de Bergbahn Brixen wordt het laatste gaatje in het liftplan opgevuld.

Westendorf hoort er bij
Voor Westendorf betekent dit een einde aan de geïsoleerde ligging. Wintersporters kunnen voortaan zonder skibus het enorme skigebied binnen gaan. In Brixen is hierdoor op de noordhelling een fantastische piste gerealiseerd, die nog deze winter geopend wordt. Een shuttledienst zorgt dit seizoen dat je na de afdaling van 5,5 km de gondel weer bereikt. Volgend seizoen zal het dankzij een rolband en een sleepliftje makkelijker gaan.

Fusieplannen
De komende veranderingen zijn een grote stap naar de volledige samenvoeging van de skigebieden Skiwelt-Wilder Kaiser (90 liften, 250km piste) en de Kitzbüheler Alpen (55 liften, 168km piste). Als ook de laatste lift tussen Kirchberg en Kitzbühel er komt, zijn alleen Les Trois Vallees en de Megéve-Mont-Blanc nog groter.

Grootste sneeuwval in Tirol sinds 30 jaar

Skigebieden openen liften één maand vroeger

Goed nieuws voor wintersporters: in het Oostenrijkse Tirol is afgelopen week meer dan één meter verse sneeuw gevallen.

Niet alleen op de gletsjers en de hoger gelegen gebieden, ook populaire wintersportoorden zoals St. Anton en Kitzbühel zijn bedekt onder een 1,5 meter witte laag. Volgens het Tirol Tourist Board is er in 30 jaar nog niet zoveel sneeuw gevallen in november.


Nu al skiën
Dankzij de perfecte sneeuw opent een aantal skigebieden in Tirol al dit weekend de liften. Dit is één maand eerder dan gepland.
De condities op de vijf grote gletsjers (Pitztal, Kaunertal, Ötztal, Stubaital en Hintertux), waar al sinds de herfst kan worden geskied, zijn nu meer dan fantastisch.
Komende week wordt er nog meer sneeuw verwacht. De uitzonderlijke sneeuwval in november is de basis voor een veelbelovend winterseizoen in de Tiroler Alpen.


Lawinegevaar
Keerzijde van de medaille is het lawinegevaar. Door de wind en de (beneden de 1500 meter hoogte) nog relatief warme ondergrond is dit bijzonder groot in delen van Oostenrijk. Houdt de lokale, actuele lawineberichten dus goed in de gaten voor u op pad gaat.

Bron:www.anwb.nl

KERSTBOOM UIT ZUID-TIROL

De kerstboom op het Sint-Pietersplein is dit jaar afkomstig uit het Gaderdal in Zuid-Tirol. De boom wordt op 3 december geveld en per vrachtwagen naar het Sint-Pietersplein in Rome getransporteerd. Daar wordt hij met meer dan tweeduizend kerstballen versierd. Het Gadertal schenkt in totaal vijftig kerstbomen, die tijdens de kersttijd een plaatsje krijgen in het pauselijk paleis en in de openbare plaatsen van het Vaticaan.